Συνταγή για τάρτα σοκολάτας

Αρχικά, χτυπήστε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα και το λάδι και συνεχίζουμε το χτύπημα. Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το κακάο και τη βανίλια και τα προσθέτουμε στο κέικ μας. Το αδειάζουμε στη φόρμα μας για τάρτα, την οποία ανακατεύουμε και λαδώνουμε. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 35-40 λεπτά. Κάνουμε τη δοκιμή της οδοντογλυφίδας μας και τη βγάζουμε από τον φούρνο και την αφήνουμε να κρυώσει. Όσο κρυώνει το κέικ μας χτυπάμε τη σαντιγί μας με το γάλα και τη βάζουμε στο ψυγείο. Η σχολαστική σκλήρυνση θα μας προσφέρει ευκολία όσον αφορά τη χρήση. Από την άλλη, για τη σάλτσα ΣΟΚΟΛΑΤΑ, βάζουμε σε μια κατσαρόλα γάλα, άμυλο, ζάχαρη και μαγειρεύουμε. Η συνοχή της κρέμας ζαχαροπλαστικής, που δεν θα είναι πολύ πηχτή, είναι επαρκής. Βάζουμε τη σοκολάτα μέσα και τη βράζουμε για δυο γύρους ακόμα και την κατεβάζουμε από την εστία. Αφήστε τον να πάρει την πρώτη του θερμότητα στο πλάι. Όσο όμως κρυώνει η σάλτσα ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ, είναι χρήσιμο να την χτυπάμε περιστασιακά για να μην κολλήσει στην κρούστα. Μπορεί επίσης να περάσει από πάνω της μεμβράνη ελαστικότητας για να αποφευχθεί η δημιουργία κρούστας. Τώρα που τελείωσαν αυτές οι διαδικασίες, ήρθε η ώρα να φέρουμε μαζί το κέικ μας και αυτή την κρέμα και τη σαντιγί. Βγάζουμε το κέικ μας από τη φόρμα και το περιχύνουμε με σάλτσα σοκολάτας. Το αφήνουμε στο ψυγείο για 15-20 λεπτά. Στη συνέχεια βάζουμε τη σαντιγί στον κρέμα τόρνο μας και τη στύβουμε. Γαρνίρουμε με μπανάνα και κεράσι και σερβίρουμε. Αν και αυτή η συνταγή μπορεί να φαίνεται μεγάλη, είναι ένα εύκολο στην παρασκευή και όμορφα παρουσιαζόμενο κέικ. Καλή όρεξη.

Συνταγή για τάρτα σοκολάτας με φωτογραφία