Πώς να φτιάξετε ένα γιγάντιο ζυμαρικό σούπας με Rie

Εισαγωγή

Καλώς ήλθατε σε αυτή τη συναρπαστική συνταγή για να φτιάξετε ένα νόστιμο ζυμαρικό γιγαντιαίας σούπας με Rie. Αυτό το πιάτο είναι μια εντυπωσιακή και γευστική ανατροπή στα παραδοσιακά ζυμαρικά, συνδυάζοντας μια λεπτή εξωτερική ζύμη με μια πλούσια και αλμυρή γέμιση σούπας. Με το μεγάλο του μέγεθος και την έκρηξη γεύσεων, αυτό το ζυμαρικό είναι βέβαιο ότι θα εντυπωσιάσει την οικογένεια και τους φίλους σας σε κάθε συγκέντρωση ή ειδική περίσταση. Ας ξεκινήσουμε λοιπόν!

Συστατικά

Για να φτιάξετε αυτό το Giant Soup Dumpling με Rie, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• Για τη ζύμη:
  • 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 φλιτζάνι νερό
• Για τη γέμιση της σούπας:
  • 1 φλιτζάνι πλούσιο ζωμό κοτόπουλου ή λαχανικών
  • 1/4 φλιτζάνι Rie σε κύβους (πρωτεΐνη της επιλογής σας)
  • 1/4 φλιτζάνι φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας
  • 1 κουταλιά της σούπας άμυλο καλαμποκιού
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Κατευθύνσεις

Ακολουθεί ένας οδηγός βήμα προς βήμα για το πώς να προετοιμάσετε και να συναρμολογήσετε αυτό το Giant Soup Dumpling with Rie:

1. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις και το νερό για να σχηματίσουμε μια λεία ζύμη. Το ζυμώνουμε για λίγα λεπτά μέχρι να γίνει ελαστικό, στη συνέχεια σκεπάζουμε και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 30 λεπτά.

2. Εν τω μεταξύ, σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ζωμό κοτόπουλου ή λαχανικών σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το Rie σε κύβους, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, τη σάλτσα σόγιας, αλάτι και πιπέρι. Αφήστε το να σιγοβράσει για 5 λεπτά.

3. Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε το καλαμποκάλευρο με λίγο νερό για να δημιουργηθεί ένας χυλός. Προσθέστε σταδιακά τον πολτό στο μείγμα της σούπας που σιγοβράζει, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να πήξει η σούπα. Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε στην άκρη.

4. Χωρίζουμε την ξεκουρασμένη ζύμη σε δύο ίσα μέρη. Ανοίξτε κάθε μερίδα σε ένα λεπτό κυκλικό φύλλο, διαμέτρου περίπου 10 ίντσες.

5. Τοποθετήστε ένα από τα φύλλα ζύμης σε ένα μεγάλο στρογγυλό πιάτο ή καλάθι ατμού. Ρίξτε με κουτάλι την έτοιμη γέμιση της σούπας στο κέντρο της ζύμης, αφήνοντας περίπου ένα εκατοστό χώρο στις άκρες.

6. Διπλώστε προσεκτικά τις άκρες της ζύμης προς τα πάνω και πάνω από τη γέμιση, πιέζοντας και σφραγίζοντας τη για να δημιουργήσετε ένα μεγάλο ζυμαρικό. Βεβαιωθείτε ότι είναι καλά σφραγισμένο για να μην διαρρεύσει οποιαδήποτε σούπα κατά το μαγείρεμα.

7. Βράζετε στον ατμό το Dumpling Giant Soup with Rie για 20-25 λεπτά μέχρι η ζύμη να γίνει ημιδιαφανής και να ψηθεί.

Πως να προετοιμαστείς

Για να απολαύσετε αυτό το Giant Dumpling με Rie, ακολουθήστε αυτά τα απλά βήματα:

1. Μεταφέρετε απαλά το ζυμαρικό στον ατμό σε μια πιατέλα σερβιρίσματος.

2. Το σερβίρετε ζεστό ως κυρίως πιάτο ή ως μέρος μιας γιορτής dim sum.

3. Για να φάτε, τρυπήστε προσεκτικά το ζυμαρικό με ένα chopstick ή ένα κουτάλι και αφήστε τη γευστική σούπα να ρέει έξω. Να είστε προσεκτικοί γιατί η σούπα μπορεί να είναι καυτή.

Ωρα προετοιμασίας

Ο χρόνος προετοιμασίας αυτής της συνταγής είναι περίπου 1 ώρα, συμπεριλαμβανομένου του χρόνου ανάπαυσης της ζύμης.

Διατροφικά στοιχεία (ανά μερίδα)

• Θερμίδες: 250
• Ολικά λιπαρά: 4 γρ
• Υδατάνθρακες: 45 γρ
• Πρωτεΐνη: 9 γρ
• Νάτριο: 600 mg

Συνθήκες αποθήκευσης

Αν σας περισσέψει, φυλάξτε τα σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 2 ημέρες. Ζεστάνετε ξανά απαλά σε ατμομάγειρα ή φούρνο μικροκυμάτων πριν το καταναλώσετε.

συμπέρασμα

Συγχαρητήρια! Έχετε μάθει με επιτυχία πώς να φτιάχνετε ένα γιγάντιο ζυμαρικό σούπας με Rie. Αυτό το πιάτο συνδυάζει την άνεση ενός παραδοσιακού ζυμαρικού με την έκπληξη μιας γευστικής σούπας μέσα. Η τρυφερή ζύμη και η γευστική γέμιση σούπας δημιουργούν μια πραγματικά ικανοποιητική γαστρονομική εμπειρία. Είτε εντυπωσιάζετε τους καλεσμένους είτε απλώς κερνάτε τον εαυτό σας με κάτι ξεχωριστό, αυτό το Giant Soup Dumpling with Rie είναι βέβαιο ότι θα γίνει αγαπημένο στο ρεπερτόριο των συνταγών σας. Απολαμβάνω!