Παντεσπάνι κακάο (μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για κέικ όλων των ηλικιών)

1. Αρχικά, ας πάρουμε τα ασπράδια και τους κρόκους των αυγών μας σε θερμοκρασία δωματίου σε ξεχωριστά βαθιά δοχεία.
2. Στη συνέχεια, ρίχνουμε μισό ποτήρι κρυσταλλική ζάχαρη στο ασπράδι και μισό στον κρόκο. Προσοχή μην ανακατέψουμε το κίτρινο με τα ασπράδια τους.
3. Στη συνέχεια χτυπάμε τα ασπράδια με τη βοήθεια του μίξερ μέχρι να πάρουν την υφή του λευκού γιαουρτιού.
4. Στη συνέχεια, ας αφρίσουμε τους κρόκους των αβγών εφαρμόζοντας την ίδια διαδικασία.
5. Ρίχνουμε λίγο λίγο νερό.
6. Στη συνέχεια, κοσκινίζουμε όλα τα στερεά υλικά και κοσκινίζουμε τον κρόκο.
7. Το ανακατεύουμε καλά με τη βοήθεια μιας σπάτουλας και προσθέτουμε λίγο-λίγο τα ασπράδια στους κρόκους και ανακατεύουμε προς την ίδια κατεύθυνση από κάτω προς τα πάνω και προσέχουμε να σβήσουμε.
8. Έπειτα το ανακατεύουμε καλά και βάζουμε το γουδί μας στο λαδόχαρτο μας.
9. Το μαγείρεψα στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά, μπορείτε να ρυθμίσετε το βαθμό και την ώρα ανάλογα με τον φούρνο σας. Καλή επιτυχία σε όσους θα δοκιμάσουν το καλούπι μέτρησης 26 cm ❤❤.

Παντεσπάνι κακάο (μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για κέικ όλων των ηλικιών) Συνταγή με φωτογραφία