Οι 5 καλύτερες κλασικές συνταγές μπισκότων

Εισαγωγή

Τα μπισκότα είναι μια διαχρονική απόλαυση που αγαπούν άνθρωποι όλων των ηλικιών. Είτε λαχταράτε κάτι γλυκό, είτε χρειάζεστε ένα γρήγορο σνακ ή θέλετε να εκπλήξετε τους αγαπημένους σας, οι κλασικές συνταγές μπισκότων δεν σας απογοητεύουν ποτέ. Σε αυτό το άρθρο, θα μοιραστούμε πέντε από τις καλύτερες κλασικές συνταγές μπισκότων που είναι βέβαιο ότι θα ικανοποιήσουν τις λιγούρες σας και θα φέρουν χαρά στη γεύση σας. Πιάσε λοιπόν την ποδιά σου και ετοιμάσου να ψήσεις υπέροχα μπισκότα!

Μπισκότα με κομμάτια σοκολάτας

Συστατικά

• 1 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο, μαλακωμένο
• 1 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
• 1 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη, συσκευασμένη
• 2 μεγάλα αυγά
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 2 φλιτζάνια κομματάκια σοκολάτας

Κατευθύνσεις

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350°F (175°C) και στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα.
2. Σε ένα μεγάλο μπολ αναμειγνύετε το μαλακωμένο βούτυρο, την κρυσταλλική ζάχαρη και την καστανή ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
3. Προσθέστε τα αυγά ένα-ένα, ανακατεύοντας καλά μετά από κάθε προσθήκη. Προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας.
4. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε μαζί το αλεύρι, τη σόδα και το αλάτι. Προσθέστε σταδιακά τα ξηρά υλικά στο μείγμα του βουτύρου, ανακατεύοντας μέχρι να ομογενοποιηθούν.
5. Διπλώνουμε τα κομματάκια σοκολάτας μέχρι να κατανεμηθούν ομοιόμορφα σε όλη τη ζύμη.
6. Ρίξτε στρογγυλεμένες κουταλιές της σούπας ζύμη στο έτοιμο φύλλο ψησίματος, με απόσταση μεταξύ τους περίπου 2 ίντσες.
7. Ψήνουμε για 10-12 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν οι άκρες. Αφήστε τα μπισκότα να κρυώσουν στο ταψί για λίγα λεπτά πριν τα μεταφέρετε σε μια σχάρα για να κρυώσουν εντελώς.

Πως να προετοιμαστείς

Για να ετοιμάσετε μπισκότα σοκολάτας, ξεκινήστε προθερμαίνοντας τον φούρνο και στρώνοντας ένα ταψί με λαδόκολλα. Σε ένα μπολ αναμειγνύετε την κρέμα μαζί το βούτυρο και τη ζάχαρη και μετά προσθέτετε τα αυγά και το εκχύλισμα βανίλιας. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε μαζί τα ξηρά υλικά πριν τα προσθέσετε σταδιακά στο μείγμα βουτύρου. Διπλώστε τα κομματάκια σοκολάτας, ρίξτε στρογγυλεμένες κουταλιές της σούπας ζύμη στο ταψί και ψήστε μέχρι να ροδίσουν. Αφήστε τα μπισκότα να κρυώσουν πριν τα απολαύσετε!

Ωρα προετοιμασίας

Ο χρόνος προετοιμασίας για τα μπισκότα σοκολάτας είναι περίπου 20 λεπτά, με επιπλέον 10-12 λεπτά για το ψήσιμο.

Διατροφικά στοιχεία (ανά μερίδα)

• Θερμίδες: 180
• Ολικά λιπαρά: 9 γρ
• Κορεσμένα λιπαρά: 5 γρ
• Χοληστερίνη: 25 mg
• Νάτριο: 130 mg
• Συνολικοί Υδατάνθρακες: 24 γρ
• Ζάχαρα: 15 γρ
• Πρωτεΐνη: 2 γρ

Συνθήκες αποθήκευσης

Αποθηκεύστε τα μπισκότα σοκολάτας σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου για έως και μία εβδομάδα. Για μεγαλύτερη αποθήκευση, μπορείτε να παγώσετε τα cookies για έως και τρεις μήνες.

Μπισκότα σταφίδας βρώμης

Συστατικά

• 1 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο, μαλακωμένο
• 1 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
• 1 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη, συσκευασμένη
• 2 μεγάλα αυγά
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 1 ½ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη κανέλα
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 3 φλιτζάνια βρώμη ντεμοντέ
• 1 φλιτζάνι σταφίδες

Κατευθύνσεις

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350°F (175°C) και στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα.
2. Σε ένα μεγάλο μπολ αναμειγνύετε το μαλακωμένο βούτυρο, την κρυσταλλική ζάχαρη και την καστανή ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
3. Προσθέστε τα αυγά ένα-ένα, ανακατεύοντας καλά μετά από κάθε προσθήκη. Προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας.
4. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε μαζί το αλεύρι, τη σόδα, την τριμμένη κανέλα και το αλάτι. Προσθέστε σταδιακά τα ξηρά υλικά στο μείγμα του βουτύρου, ανακατεύοντας μέχρι να ομογενοποιηθούν.
5. Διπλώνουμε τη βρώμη και τις σταφίδες μέχρι να κατανεμηθούν ομοιόμορφα σε όλη τη ζύμη.
6. Ρίξτε στρογγυλεμένες κουταλιές της σούπας ζύμη στο έτοιμο φύλλο ψησίματος, με απόσταση μεταξύ τους περίπου 2 ίντσες.
7. Ψήνουμε για 10-12 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν οι άκρες. Αφήστε τα μπισκότα να κρυώσουν στο ταψί για λίγα λεπτά πριν τα μεταφέρετε σε μια σχάρα για να κρυώσουν εντελώς.

Πως να προετοιμαστείς

Για να προετοιμάσετε τα μπισκότα με σταφίδα βρώμης, ξεκινήστε προθερμαίνοντας τον φούρνο και στρώνοντας ένα ταψί με λαδόκολλα. Χτυπάμε μαζί το βούτυρο και τη ζάχαρη και μετά προσθέτουμε τα αυγά και το εκχύλισμα βανίλιας. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε μαζί τα ξηρά υλικά πριν τα προσθέσετε σταδιακά στο μείγμα βουτύρου. Διπλώστε τη βρώμη και τις σταφίδες, ρίξτε στρογγυλεμένες κουταλιές της σούπας ζύμη στο ταψί και ψήστε μέχρι να ροδίσουν. Αφήνουμε τα μπισκότα να κρυώσουν πριν τα σερβίρουμε.

Ωρα προετοιμασίας

Ο χρόνος προετοιμασίας για τα μπισκότα με σταφίδα βρώμης είναι περίπου 20 λεπτά, με επιπλέον 10-12 λεπτά για το ψήσιμο.