Πώς να φτιάξετε νόστιμη συνταγή για πέστροφα στη σχάρα του φούρνου;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ανακατεύουμε το ψάρι μας με τα μυρωδικά μας, το ελαιόλαδο και τον πελτέ ντομάτας και το αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα.
- (Είναι χρήσιμο να μαρινάρετε το ψάρι λίγες ώρες πριν).
- Στρώνουμε στο ταψί μας λαδόκολλα και ψιλοκόβουμε τα λαχανικά.
- Παίρνουμε το μαριναρισμένο ψάρι στη σχάρα στο φούρνο και βάζουμε τα λαχανικά στο μπολ που μαρινάραμε τα ψάρια και προσθέτουμε ξανά μπαχαρικά.
- Το ανακατεύουμε καλά (όλο αυτό το κόπο για να μην γίνουν επιπλέον πιάτα ????) και βάζουμε τα λαδωμένα λαχανικά σε ένα ταψί με λαδόκολλα.
- Ανάβουμε τον φούρνο μας στους 175 βαθμούς σε ρύθμιση βεντάλιας και τοποθετούμε τα ψάρια στον 2ο όροφο με τη σχάρα, με το ταψί στο κάτω μέρος του φούρνου. (διατίθεται σε φωτογραφίες).
- Έτσι, το λάδι του ψαριού δεν θα κυλήσει στον φούρνο και θα τον μολύνει. Θα κυλήσει πάνω στα λαχανικά και θα τα κάνει ακόμα πιο νόστιμα ????
- Τα πρώτα 20 λεπτά τους τοποθετώ ένα κομμάτι λαδόκολλα για να μην τηγανιστούν πολύ τα ψάρια. Μετά από 20 λεπτά τα παίρνω και αφήνω το ψάρι να τηγανιστεί.
- Όταν ψηθεί το ψάρι, τους βάζω ένα κομμάτι βούτυρο για να τους δώσει γεύση και σβήνω τον φούρνο.
Καλή όρεξη σε όλους σας ????.
Λαχταριστή συνταγή πέστροφας σε σχάρα φούρνου με φωτογραφία
