Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ μανταρίνι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Δοκιμάζω, δοκιμάζω και δημοσιεύω πρώτα μόνος μου όλες τις συνταγές μου. Ελπίζω να αρέσει και σε εσάς. 😉
- Σε ένα μπολ βάζουμε τα αυγά και τη ζάχαρη και χτυπάμε μέχρι να αφρατέψουν.
- Προσθέτουμε το λάδι, το χυμό μανταρινιού, τη βανίλια, το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι και ανακατεύουμε. Το αδειάζουμε στο λαδωμένο ταψί μας και του τοποθετούμε τις λεπτές φέτες μανταρίνι όπως στη φωτογραφία. (Δεν μπορείτε να βάλετε φέτα μανταρίνι αν θέλετε.)
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Μετά από 25-30 λεπτά, το κέικ μας είναι έτοιμο.
- Ας ελέγξουμε με τη βοήθεια μιας οδοντογλυφίδας ότι έχει ψηθεί. Για τη σάλτσα? Βάζουμε στην κατσαρόλα το χυμό μανταρίνι, τη ζάχαρη και το άμυλο.
- Το αφήνουμε να ψηθεί σε μέτρια φωτιά ανακατεύοντας μέχρι να πάρει βράση. Αφού κρυώσει λίγο το κέικ μας, του περιχύνουμε με ζεστό τρόπο τη σάλτσα μας. Αφού κρυώσει, μπορούμε να σερβίρουμε. Καλή όρεξη.
Συνταγή για κέικ μανταρίνι με φωτογραφία
