Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ δίσκου;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο πιπέρι, τα μυρωδικά και το αλάτι που ψιλοκόψαμε στον κιμά και ζυμώνουμε καλά.
- Απλώνουμε λιγότερο από τον μισό πελτέ ντομάτας στον πάτο του δίσκου μας όπως ανέλυσα στις εικόνες για περίπου 10 λεπτά μέχρι να κρατήσουν το ένα το άλλο.
- Παίρνουμε τον κιμά στο ταψί, τον απλώνουμε ομοιόμορφα στο ταψί με τα χέρια μας και τον πιέζουμε, ανακατεύουμε τον υπόλοιπο πελτέ ντομάτας και 3 κουταλιές της σούπας λάδι και τον κόβουμε σε φέτες, είναι και εύκολο στο σερβίρισμα και απαραίτητο. μαγειρέψτε το καλά.
- Βάζουμε την πατάτα κομμένη σε φέτες στην οποία βάλαμε λίγο αλάτι, να ξεκουραστεί στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα για να πάρει τη συνοχή που θέλετε, είχα χρόνο, έμεινε στο ψυγείο για 4 ώρες.
- Εξαρτάται από τον φούρνο.
- Σημείωση: Το μαγείρεψα στη σχάρα στο χαμηλότερο σημείο του φούρνου για να ψηθεί καλά ο χρυσός, αφού το μαγείρεψα στο πυρέξ μου, αλλά αν πρόκειται να χρησιμοποιήσετε πιο λεπτό ταψί, θα ψηθεί στο μεσαίο τμήμα. Αυτές οι διαστάσεις είναι για το μεγάλο μου στρογγυλό πυρέξ!
Δίσκος Συνταγή Κεμπάπ με φωτογραφία
