Γεμιστά Bumbar Adana Style

1. Πρώτα από όλα, πλένουμε καλά τον πατσά και το μπουμ που αγοράσαμε.
2. Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια.
3. Αφού πλύνουμε το ρύζι και το πλιγούρι, ανακατεύουμε όλα τα υλικά. Έτσι, το εσωτερικό μας γουδί είναι έτοιμο.
4. Γεμίζουμε τα μπουμπούκια που έχουμε πλύνει με το γουδί που έχουμε ετοιμάσει με το σκάλισμα της γέμισης. (Προσέχουμε να μην το γεμίσουμε εντελώς διαφορετικά μπορεί να ανοίξει)
5. Στη συνέχεια συνδέουμε τις δύο άκρες και το δένουμε με ένα σχοινί.
6. Στη συνέχεια, προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι λεμονιού, ανακατέψτε και αφήστε για 10 λεπτά. Στη συνέχεια το πλένουμε και θα ασπρίσει από το νερό.
7. Γεμίζουμε τον πατσά που αγοράσαμε με γουδί και τον ράβουμε με κλωστή βελόνας.
8. Έπειτα βάζουμε στη χύτρα ταχύτητας τα μπουμπούκια και τον πατσά που ετοιμάσαμε και προσθέτουμε νερό όσο να τα σκεπάζει και 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
9. Στη συνέχεια κλείνουμε το καπάκι της χύτρας ταχύτητας και μαγειρεύουμε για 45 λεπτά. (Μαγειρεύαμε στη χύτρα ταχύτητας Fissler για 10 λεπτά)

Έτοιμο για σερβίρισμα.
Θα ήταν υπέροχο στο νερό.

Καλή όρεξη.

Γεμιστή Bumbar Adana Style Συνταγή με φωτογραφία